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POTAGE À LA CITROUILLE
Portions :
16 contenants de 250 ml
Temps de préparation :
1 heure
Temps de cuisson :
40 minutes
Durée de conservation :
3 mois
Congélation :
Se congèle
Ingrédients
- 32 tasses Citrouilles en cubes
- Beurre et huile
- 5 Oignons ou poireaux
- 12 Patates
- 24 tasses Bouillon de poulet (à peu près)
- Au goût sel et poivre
- Au goût Muscade, origan et basilic
Préparation
- Faire fondre le beurre et l’huile dans un gros chaudron.
- Faire sauter les oignons.
- Ajouter les cubes de citrouille, les patates et le bouillon.
- Saler et poivrer.
- Assaisonner au goût.
- Couvrir et cuire 40 minutes ou plus.
- Passer au robot.
- Muscade peut être mise en dernier.7. Passer au robot.
- Empoter.
Bon appétit!
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