JUS DE TOMATES

Portions : 

4 contenants de 500 ml

Temps de préparation : 

30 minutes

Temps de cuisson :

45 minutes

Durée de conservation : 

2 semaines réfrigéré

Congélation :

Se congèle

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Ingrédients
  • 20 Tomates
  • 1 c. à soupe Gros sel
  • 4 c. à soupe Sucre
Préparation
  1. Laver et couper les tomates en morceaux (quartiers) et enlever la queue.
  2. Faire cuire les tomates à feu très doux pour commencer.
  3. Lorsqu’il y a un peu de jus faire bouillir à feu moyen, jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
  4. Brasser souvent pour ne pas qu’elles collent au fond.
  5. Ensuite, lorsque c’est cuit, passer à l’extracteur et récupérer seulement le jus.
  6. Enlever l’écume.

Bon appétit!