FRITES DE CÉLERI-RAVE

Portions :

4 portions

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 à 30 minutes

Durée de conservation :

2 à 3 jours réfrigéré

Congélation :

Ne se congèle pas

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Préchauffer le four à 450°F (230°C).
Couper le céleri-rave en quatre, puis l’éplucher.
Couper des bâtonnets de ½ po d’épais, ou en cubes.
Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets de céleri-rave et l’huile pour bien les enrober. Saler et poivrer au goût.
Déposer les frites sur une plaque à biscuit légèrement huilée et cuire au four de 15 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Remuer de temps à autre.
Il est possible d’ajouter des épices ou fines herbes, prévoir environ ½ à 1 c. à thé.
On peut aussi mettre une petite touche sucrée. Mélanger 1 c. à soupe de sucre, de miel ou de sirop d’érable avec l’huile avant d’enrober les morceaux de céleri-rave.

Bon appétit!