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Recettes

Plusieurs aliments méconnus peuvent se retrouver, à un moment ou à un autre de l'année, dans les paniers de Moisson Beauce. Faute de connaître la façon de les préparer, ces denrées ne sont pas consommées. La section qui suit regroupe des fiches d'utilisation et des recettes simples pour vous aider à profiter de cette belle variété d'aliments.

Crêpes de Sarrasin

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Recette par ingrédient

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Thon et Saumon en conserve

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Tofu

Nutritif et économique, il est le substitut de la viande par excellence.  Ayant souvent la réputation de ne rien goûter, le tofu prend plutôt la saveur des autres aliments qui l'accompagnent.  Il suffit d'apprendre à le connaître et le cuisiner, après quoi vous aurez un monde de saveurs et de possibilités à explorer!


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