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Recettes

Plusieurs aliments méconnus peuvent se retrouver, à un moment ou à un autre de l'année, dans les paniers de Moisson Beauce. Faute de connaître la façon de les préparer, ces denrées ne sont pas consommées. La section qui suit regroupe des fiches d'utilisation et des recettes simples pour vous aider à profiter de cette belle variété d'aliments.

Crêpes de Sarrasin

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Recette par ingrédient

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Fenouil

Légume à la saveur qui rappelle la réglisse noire.  Pas convaincu?  Essayez-le cuit, où sa texture et son goût se rapprochera davantage du céleri.


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